Turizm sezonu açıldığında Antalya’da binlerce mutfak hareketlenir. Ancak o mutfakların içinde yaşananlar çoğu zaman menüde yer almaz: 12 saatten fazla çalıştırılan aşçılar, imzasız sözleşmeler, iş kazalarında yalnız bırakılan personeller ve maaşını aylarca alamayan mutfak emekçileri… Tüm bunlar artık sıradan birer hikâye değil, sistematik hak ihlalleridir.

Gastronomi Yıldızları Derneği olarak bu gerçekleri değiştirmek için 26 yıldır mücadele ediyoruz. Aşçıların sesi olabilmek için başlattığımız yeni web tabanlı destek sistemi, artık daha fazla kişiye ulaşmamızı sağlıyor. Haklarını aramak isteyen bir aşçı, yalnızca üç adımda derneğimizin gönüllü avukatlarından çevrimiçi destek alabiliyor.

Yalnızca hukuki destek değil; bilgiye erişim hakkı için de çalışıyoruz. Hazırladığımız kısa videolarla, bir aşçı işe başlamadan önce nelere dikkat etmeli, sigorta giriş tarihi nasıl kontrol edilir, mobbing nedir gibi konuları herkesin anlayabileceği bir dille aktarıyoruz.

Forum sayfamızda aşçılar deneyimlerini paylaşıyor, hak ihlali haritamızda Türkiye’deki görünmez sorunları görünür kılıyoruz. Bu sayede yalnızca bireysel destek değil, kolektif bir güç yaratıyoruz.

Unutmayın, bir kişinin hakkını savunmak binlercesinin sesini yükseltmektir. Bu blog yazısı vesilesiyle bir kez daha sesleniyoruz: Aşçılar sadece yemek yapmaz; hak da üretir, mücadele de eder.

👥 Siz de bu mücadeleye destek verin.
📌 Derneğimize katılın, gönüllü olun, yaygınlaştırın.
📬 Haklarınız için bizimle iletişime geçin.